Friday, October 10, 2014

recipe: chocolate-polenta with fresh grapes

if youre looking for an amazingly quick and easy yet tasty pwo-dessert –
this is the right recipe for you! :-)

what i love about polenta is its versatility: you can enjoy it savoury or sweet - just the way you like. this time i made a chocolate-y, sweet dessert out of it:

chocolate-polenta with fresh grapes
kcal: 625 // protein: 12 // carbs: 126 // fat: 6


ingredients:
  • 120 g polenta
  • 250 ml unsweetened rice-drink (or e.g. low-fat milk) + 110 ml water
    (
    polenta-to-liquid-ratio should always be 1:3)
  • 80 g fresh grapes
  • 2 tbs raw cocoa-powder
  • 1 tsp cinnamon
  • any kind of flavour powder or sweetener
    (i used supplement union's royal flavour "pure chocolate")
  • optional: walden farms pancake syrup
  • optional: add 1 scoop of whey if you need more protein :-)


preparation:
wash your grapes and cut them into quarters and remove any seeds
in a small pot boil up rice-drink and water, 
once it starts boiling set aside and stir in polenta, cocoa, cinnamon, sweetener and grapes
cover the pot and let it steep for about 5 minutes
serve in a bowl, sprinkled with cinnamon, drizzled with pancake syrup and garnished with some grape pieces for the looks if you wish – enjoy! <3

:::::::::: german:

zutaten:

  • 120 g polenta
  • 250 ml ungesüßter reis-drink (oder z.b. low-fat milch) + 110 ml wasser
    (
    das verhältnis polenta zu flüssigkeit sollte immer 1:3 sein)
  • 80 g frische weintrauben
  • 2 el kakaopulver
  • 1 tl zimt
  • flavour powder oder jeder beliebige süßstoff
    (ich habe supplement union's royal flavour "pure chocolate" verwendet)
  • optional: walden farms pancake sirup
  • optional: für mehr protein einfach einen scoop whey hinzufügen :-)


zubereitung:
weintrauben waschen, vierteln und eventuelle kerne entfernen
in einem kleinen topf reis-drink und wasser aufkochen
sobald die flüssigkeit kocht den topf von der platte nehmen und polenta, kakaopulver, zimt, süßstoff und weintrauben einrühren
zugedeckt ca. 5 min ziehen lassen
in einer schüssel anrichten, mit zimt bestreuen, etwas pancake-sirup übergießen und für die optik mit ein paar weintrauben-vierteln garnieren, wenn du möchtest – fertig <3

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